Lean Manufacturing, você sabe o que é?

BEM CULT

Aline Montenegro e Fernanda Muniz
Fotos Divulgação

O desperdício é um dos fatores que mais prejudicam as empresas.

Nome técnico, mas que é fundamental para as empresas. Trata-se de um sistema que trabalha com foco em evitar/reduzir desperdícios, buscando usar o máximo de proveito dos recursos, mantendo assim a alta qualidade no processo. O desperdício nas empresas é um dos fatores que mais prejudicam a mesma, são necessárias várias ações e implantações para melhorar todo o processo, fazendo assim uma análise de cada etapa e verificar onde estão as falhas e corrigi-las. Tais falhas podem ocorrer devido à mão de obra não qualificada, falhas nas capitações dos colaboradores, compras excessivas, falta de conhecimento da lucratividade do seu negócio, produtos vencidos e ingredientes de má qualidade. É de extrema importância que você, gestor de negócios de alimentação, conheça seu empreendimento, qual o preço do seu produto, assim podemos fazer o planejamento e criarmos várias soluções criativas com o Lean Manufacturing e ter resultados e qualidade em todo processo. Uma das ferramentas utilizadas neste sistema de qualidade é o 5S, onde cada letra é de cinco palavras japonesas: Seiri, Seiton, Seisou, Seiketsu e Shitsuke que significam Senso de Utilização, Senso de Ordenação, Senso de Limpeza, Senso de Saúde e Senso de Autodisciplina. Com isso, é possível desenvolver um ambiente organizado e produtivo, consecutivamente, os resultados dessa implantação serão melhor qualidade de vida dos colaboradores, menor rotatividade, redução dos desperdícios, redução de custo, controle de compras e estoque, layout adequado ao processo, redução/eliminação de contaminação, condições higiênico-sanitário satisfatório, maior produtividade e lucratividade. Que máximo este sistema e nós, da Aliment Consultoria, o utilizamos. Quer conhecer melhor e saber como isso trará muito benefícios para sua empresa? Entre em contato e iremos até sua empresa, temos certeza que isso fará toda a diferença no seu negócio.

Aline Montenegro e Fernanda Muniz – Consultoras de Alimentos.
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